Miļam par masīvu, daudzslāņainu struktūru un neticami gludiem, pulētiem tanīniem. Koncentrēts meža ogu kodols pāriet ievērojami ilgstošā pēcgaršā, kur saldas garšvielu notis saplūst ar siltu, lakricas caurvītu bagātību un izteiktu garšas dziļumu. Mirdz piesātinātā, gandrīz necaurredzamā granātsarkanā krāsā ar dziļiem rubīna atspulgiem. Tekstūra glāzē izskatās blīva un viskoza, norādot uz iespaidīgu ekstraktu un intensīvo saules enerģiju, ko ogas uzsūkušas nogatavošanās procesā. Aromātā dominē intensīvas upeņu likiera un žāvētu ķiršu smaržas. Parādās Vidusjūras krūmāju un eksotisku garšvielu nianses, kam seko elegantas tumšās šokolādes un vaniļas pāksts pēdas, veidojot spēcīgu un visaptverošu aromātu buķeti.

Šis kupāžs ir dialogs starp divām ikoniskām Salento šķirnēm, saskaņojot vienas bagātību ar otras strukturālo eleganci. Ogas tiek iegūtas no veciem "alberello" krūmu vīnogulājiem, kas dod nelielu, bet ļoti koncentrētu un kvalitatīvu ražu.