Mīlam par spēcīgu, pikantu struktūru un ievērojami mīkstiem, samtainiem tanīniem. Koncentrēts meža tumšo ogu un plūmju kodols pāriet noturīgā pēcgaršā, kur balzamiko notis satiekas ar izsmalcinātu piparotu siltumu, izceļot šīs retās vietējās šķirnes unikālo dziļumu. Mirdz dziļā, intensīvā rubīnsarkanā krāsā ar tumši violetiem atspulgiem. Izskats ir blīvs un mirdzošs, kas atspoguļo vīnogu dabisko koncentrāciju un rūpīgu izturēšanas periodu, kas uzlabo vizuālā profila skaidrību, dzidrumu un cildenumu katrā glāzē. Aromātā dominē spēcīgas melno ķiršu un meža ogu notis. Parādās melno piparu un lakricas nianses, kam seko smalki Vidusjūras krūmāju un grauzdēta kakao akcenti, veidojot sarežģītu, aromātisku un ļoti vilinošu smaržu buķeti.

Šī šķirne ilgu laiku bija aizmirsta un gandrīz izzuda, pirms tā tika no jauna atklāta Molizes skarbajās ainavās. Tas simbolizē apņemšanos ievērot bioloģisko daudzveidību, atdzīvinot senu mantojumu, kas plaukst augstkalnu dārzos Adrijas jūras ietekmē.