dziļi rubīnsarkans

Intensīvas aromāti no melleņu, melnā jāņogā, garšvielu pipariem, ādas, ceptām plūmēm, ķiršu liķiera, meža ogām, meža garšvielām, kakao, balzamiskām garšvielām, darvas dūmiem, lakricas, siltām garšvielām, Amarena ķiršiem, žāvētām tabakām

Pilnvērtīgs, bagāts, elegants ar augļu notīm, elegantiem tanīniem, šokolādes un garšvielu pieskārieniem, izsmalcinātiem tanīniem, vidēji pilnvērtīgs ar viegli krēmīgiem tanīniem, plūstošas ķiršu, anīsa, apelsīnu mizas garšas, līdzsvarots un harmonisks ar mīkstiem, labi savītiem tanīniem

Garš, garšīgs noslēgums ar grafīta minerālu pieskārieniem, smalkām tējas lapu notīm un pastāvīgām tanīniem

cepeši, grilēti gaļas ēdieni, mazie medījumi, žāvēta gaļa, nobrieduši sieri

Zenato Ripassa ir vēsturisks vīns, kas ir vecāks par Ripasso popularitāti un tiek ražots, izmantojot unikālu vīna ražošanas pieeju, kas ietver sekundāro fermentāciju uz Amarone pomace, uzlabojot krāsu, alkoholu un buķeti.