Miļots par ļoti tīru citrusaugļu, zaļo ābolu un balto persiku garšu ar smalku brioche un vieglu mandeles pieskārienu, kas veido dziļu, eleganti strukturētu un harmonisku garšas profilu ar skaidru minerālu spriegumu un ilgu, sausu pēcgaršu. Krāsa zeltaini salmi dzeltena ar smalkām, dzīvām burbuļu joslām, kas piešķir vizuālu dzidrību un akcentē precizitāti un maigumu. Aromatā var sajust vīnogulāju persiku, baltos ziedus, viegli grauzdētas mandeles, pikantas citrusaugļu nianses un delikātu zefīra pieskaņu, kas saplūst daudzslāņainā, izteiksmīgā un elegantā buķetē.

Ultime Zéro ir īpašs Brut Nature Šampaņas izteiksmes piemērs, kur māja Boizel izmanto tikai nogatavojušās vīnogas un ilgstošu nobriedināšanu uz raugiem, ļaujot trīs šķirņu raksturam un terroir tīrībai pilnībā atklāties bez papildus cukura dozēšanas.