Rubīnsarkans ar viegli ķieģeļu sarkaniem atspīdumiem.

Lavanda, ingvers, safrāns, sandalwood, smalki koka garšvielas, žāvētas rozes, sarkanais ķirsis, ciedrs, kokosrieksts, garšīgs zeme, ādas, olīva, vaniļa.

Apaļš, līdzsvarots, zīdains tanīns, svaigs, dzīvīgs, vidēji pilns, sauss, nogatavojies, ar sarkano ķirsi, žāvētām rozēm, koka garšvielām, sandalwood, ciedru, olīvu, kokosriekstu, skābenu, kraukšķīgu skābumu, viegli teksturētiem tanīniem.

Ilgstošs, grauzdēta koka, žāvētu augļu, skābenu, koka garšvielu, olīvu piezīmes.

Piensēta jēra karbonāde, siera plate, Iberian šķiņķi, cepta jēra kāja, cepta liellopa gaļa.

Barón de Ley ir cienījama Rioja vīna darītava, kas pazīstama ar saviem īpašumā audzētajiem vīnogām un tradicionālajām novecošanas metodēm; Gran Reserva tiek ražots tikai izciliem ražas gadiem.